1、先準備餡 ， 多數以素餡為益 ， 和面后搟面皮后進行包菜角 。
【菜角的做法 菜角的做法正宗和面】2、包好菜角后 ， 鍋內加入半鍋食用油 ， 把鍋內油燒熱 ， 慢慢大火至沸騰冒泡 。
3、然后把包好的菜角 ， 緩慢地放入到油鍋內 ， 當心油濺到手上咯 ， 在鍋內用罩濾適量的晃一下 。
4、使菜角在油鍋內煎炸5分鐘左右 ， 用罩濾進行撈出 ， 并適量的空出油來 。
5、新鮮炸出來的菜角 ， 盛入到盤子里 ， 自己慢慢的享用吧 ， 當心燙著嘴了 。
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