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蛋烘糕是甜的還是咸的

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蛋烘糕是甜的還是咸的

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蛋烘糕是四川成都街邊的一種傳統特色小吃，它是用雞蛋面糊以及各種餡料制作而成的小吃 ， 那么蛋烘糕是甜的還是咸的呢?都有哪些餡料呢?今天就一起來具體了解一下這款網紅美食 。

一、蛋烘糕是甜的還是咸的
都有 。
蛋烘糕有甜的也有咸的 。蛋烘糕它是用當雞蛋和面糊調制面糊攤成餅皮，然后在里面加入各種餡料的一種小吃 ， 所以這個餡料沒有固定的，可以根據自己的口味來加入甜的餡料或者是咸的餡料 。所以蛋烘糕既有甜口又有咸口，大家可以根據自己的實際需求來購買 。
二、蛋烘糕有哪些餡料
1.豆沙餡
豆沙餡的餡料是蛋糕的經典餡料 。豆沙是用紅豆制作而成，將紅豆煮熟去皮之后，豆沙非常的細膩，里面再加入豬油和白糖混合攪拌，油潤香甜，口感細膩，放入蛋烘糕皮里面，吃上去非常的香甜可口 。
2.手撕雞餡
手撕雞是四川成都的特色小吃，那么制作蛋烘糕的時候 ， 也會把手撕雞制作成餡料，和蛋烘糕搭配在一起 。將手撕雞剁碎，淋上辣椒油 ， 包裹在蛋烘糕的餅皮里面，既可以吃到蛋烘糕的香甜，又可以吃到手撕雞的麻辣鮮香，口味層次非常的豐富，咸甜可口，別有一番滋味 。

3.麻辣牛肉味
麻辣牛肉味也是蛋烘糕咸口中 ， 比較受歡迎的一種餡料 。新鮮的牛肉鹵煮之后 ， 加入紅油 ， 芝麻拌勻 ， 麻辣鮮香，香氣十足，然后裹在蛋烘糕的餅皮里面，一口咬下去特別的麻辣鮮爽 。
4.白糖芝麻餡
白糖芝麻餡適合甜口的人吃 。將芝麻炒熟之后，把它搗碎 ， 然后在里面加入白糖拌勻，將蛋烘糕的皮做好之后，就把白糖芝麻放在蛋烘糕的皮上面，白糖遇熱后就會滲入到餅皮中 ， 吃的時候，還可以嚼到芝麻的香味 ， 特別的好吃 。

【蛋烘糕是甜的還是咸的】所喲蛋烘糕不僅有甜味，也就咸味的，甚至還會有麻辣味的，所以不要小看這小小的蛋烘糕其口味豐富，餡料多樣，可以滿足各種人的各種需求 。如果大家對這款小吃比較感興趣的話，可以親自來四川打卡品嘗一下，感受一下網紅小吃的魅力所在 。
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蛋烘糕是甜的還是咸的

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