【紅曲一般用量 紅曲紅使用范圍】紅曲紅使用范圍一般有調制乳、風味發酵乳、調制煉乳、冷凍飲品、果醬、蔬菜泥或蔬菜醬（番茄沙司除外）、腐乳類、熟制堅果與籽類（僅限油炸堅果與籽類）、糖果、裝飾糖果或頂飾和甜汁、方便米面制品、糧食制品餡料、糕點、餅干等食物 。
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