1、原料：蝦仁，西紅柿，面粉，豆腐 。
2、準備一個西紅柿，在上面劃出十字之后，淋上開水，將西紅柿的皮剝下來 。
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3、將蝦仁倒進攪拌機里，加入一個蛋清， 再倒進面粉，鹽和胡椒粉，開啟攪拌 。
4、鍋中燒油，然后將番茄倒進去，炒至番茄變軟 。
5、倒入開水，然后再將豆腐倒進去，將蝦滑揉成圓球，然后放進去煮兩分鐘，即可完成 。
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