核桃油適合什么人吃適宜：腦力勞動者、青少年、孕婦
核桃油營養豐富，一般人群均可食用 。腎虛、肺虛、神經衰弱、氣血不足、癌癥患者應多食；尤其適合腦力勞動者、青少年及孕婦食用 。
禁忌：便溏泄瀉者
核桃油滑膩，通便作用強 ， 便溏泄瀉者不宜過多食用 。
食用核桃的注意事項1、核桃油清香自然，口感清淡，讓食物更加美味 ， 增加食欲，但不可多吃，容易造成腸胃不適 。
2、核桃油在保存的時候，需要密封冷藏保存，并且要避免光線直射 。變質的核桃油不適合食用 。
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