6、加入少量的開水煮至再次沸騰 。
7、再加入啤酒，使材料剛剛沒及豬蹄 。
8、調入2勺醬油、紅燒醬油2勺攪勻 ， 將湯汁煮沸 。
9、轉至砂鍋調成小火，加入香蔥結慢燜1-1.5小時 。
10、待豬蹄軟爛后，開蓋，轉大火收汁 。
11、直到湯汁粘稠，關火撒上蔥花即可 。
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