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花椒的新品種有哪些 花椒的優良品種有哪些

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花椒的新品種有哪些 花椒的優良品種有哪些

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花椒的新品種有哪些 花椒的優良品種有哪些

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花椒在我國栽培歷史悠久，分布廣泛，變異復雜，生態類型多樣 。經長期的自然選擇和人工選育，已形成60多個栽培品種和類型 。目前，生產中具有代表性的主要栽培品種有：
【花椒的新品種有哪些 花椒的優良品種有哪些】1、大紅袍：也叫大紅椒、獅子頭、疙瘩椒，是栽培最多、范圍較廣的優良品種 。該品種盛果期樹高3～5米，樹勢旺盛，生長迅速 ， 分枝角度小，樹姿半開張，樹冠半圓形 。當年生新梢紅色，一年生枝紫褐色，多年生枝灰褐色 。皮刺基部寬厚，先端漸尖，葉片廣卵圓形 ， 葉色濃綠，葉片較厚而有光澤，表面光滑 。果實8月中旬至9月上旬成熟，成熟的果實艷紅色 ， 表面疣狀腺點突起明顯，果柄短，果穗緊密，果實顆粒大 ， 直徑5～6毫米，鮮果千粒重85克左右，成熟的果實易開裂，采收期較短，曬干后的果皮呈濃紅色，麻味濃，品質上乘 ， 一般4～5千克鮮果可曬制1千克干椒皮 。大紅袍花椒豐產性強，喜肥抗旱，但不耐水濕不耐寒，適宜在海拔300～1800米的干旱山區和丘陵區的梯田、臺地、坡地和溝谷階地上栽培 。在陜西、甘肅、山西、河南、山東等省廣泛栽培，并形成許多不同的生態類型 。
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2、大紅椒：又稱油椒、二紅袍、二性子等 。該品種盛果期樹高2.5～4.5米，分枝角度大，樹姿開張，樹勢中庸，樹冠圓頭形 。當年生新梢綠色，一年生枝褐綠色，多年生枝灰褐色，皮刺基部寬扁，尖端短鈍，并隨枝齡增加，常從基部脫落 。葉片較寬大，卵狀矩圓形，葉色較大紅袍淺 ， 表面光滑 。果實9月中旬前后成熟，成熟時紅色，且具油光光澤，表面疣狀腺點明顯，果穗松散，果柄較長較粗，果實顆粒大小中等、均勻，直徑4.5～5.0毫米，鮮果千粒重70克左右 。曬干后的果皮呈醬紅色，果皮較厚，具濃郁的麻香味，品質上乘 。一般3.5～4.0千克鮮果可曬1千克干椒皮 。大紅椒豐產、穩產性強 ， 喜肥耐濕，抗逆性強，適宜在海拔1300～1700米的干旱山區、川臺區和四旁地栽植 。在西北、華北各省栽培較多 。
3.小紅椒：也叫小紅袍、小椒子、米椒、馬尾椒等 。該品種盛果期樹高2～4米，分枝角度大，樹姿開張，樹勢中庸 ， 樹冠扁圓形 。當年生枝條綠色，陽面略帶紅色 ， 一年生枝條褐綠色，多年生枝灰綠色 。皮刺較小，稀而尖利 。葉片較小且?。?葉色淡綠 。果實8月上中旬成熟 ， 成熟時鮮紅色，果柄較長，果穗較松散，果實顆粒小 ， 大小不甚整齊，直徑4.0～4.5毫米，鮮果千粒重58克左右 。成熟后的果皮易開裂，采收期短 。曬干后的果皮紅色鮮艷，麻香味濃郁 ， 特別是香味濃，品質上乘 。一般3.0～3.5千克鮮果可曬1千克干椒皮 。小紅椒枝條細軟，易下垂，萌芽率和成枝率均高，結果早 。但果實成熟時果皮易開裂，栽植時面積不宜太大 ， 以免因不能及時采收，造成大量落果，影響產量和品質 。在河北、山東、河南、山西、陜西等省都有栽培 ， 以山西的晉東南地區和河北的太行山區栽培較多 。
4、白沙椒：也叫白里椒、白沙旦 。該品種盛果期樹高2.5～5.0米 。當年生枝綠白色，一年生枝淡褐綠色，多年生枝灰綠色 。皮刺大而稀疏，在多年生枝的基部常脫落 。葉片較寬大，葉色淡綠，果實8月中下旬成熟，成熟時淡紅色，果柄較長 ， 果穗松散 ， 果實顆粒大小中等，鮮果千粒重75克左右，曬干后干椒皮褐紅色，麻香味較濃，但色澤較差 。一般3.5～4.0千克鮮果可曬1千克干椒皮 。白沙椒的豐產性和穩產性均強，但椒皮色澤較差，市場銷售不太好，不可栽培太多 。在山東、河北、河南、山西栽培較普遍 。

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