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佛手瓜可以和什么一起燉 佛手瓜可以生吃嗎

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佛手瓜可以和什么一起燉 佛手瓜可以生吃嗎

文章插圖
佛手瓜燉豬骨湯材料：佛手瓜300克，豬骨頭300克 ， 胡蘿卜半根，姜片、食鹽、雞粉、白胡椒粉各適量 。
做法：
【佛手瓜可以和什么一起燉 佛手瓜可以生吃嗎】1、洗凈的佛手瓜對半切開，切成四瓣，去籽，斜刀切片 。
2、胡蘿卜切滾刀塊 。
3、沸水鍋中倒入豬骨頭，汆煮至轉色，撈出待用 。
4、砂鍋注水燒開，倒入豬骨頭、姜片、胡蘿卜，煮騰后加蓋轉小火煮40分鐘 。
5、揭蓋，倒入佛手瓜煮沸，加蓋小火煮20分鐘 。
6、揭蓋 ， 加入鹽、雞粉、白胡椒粉，拌勻至入味 。
7、關火后，將煮好的湯水盛入碗中即可 。
佛手瓜白芍瘦肉湯材料：鮮佛手瓜200克、 白芍20克、豬瘦肉200克、蜜棗5顆，鹽、香油各適量 。
做法：
1、佛手瓜洗凈，切片 ， 焯水 。
2、白芍、蜜棗洗凈；瘦豬肉洗凈，切片，汆水 。
3、瓦煲內放入清水，煮沸后加入佛手瓜、白芍、豬瘦肉、蜜棗 。
4、大火燒沸，改用小火煲2小時 。
5、最后加鹽、香油調味 。
佛手瓜可以生吃嗎可以生吃 。
佛手瓜并無毒性，它既可以當成蔬菜炒熟食用，也可以將它作為水果生吃，一般將它去皮洗凈后 ， 直接食用即可，其口感清脆可口，味美多汁 ， 很多人都喜歡吃，而且生吃可以最大程度的保留其中的營養成分，減少營養物質的損失，因此佛手瓜是可以生吃的 。
佛手瓜如何挑選1、看顏色佛手瓜在挑選的時候，一定要仔細點，老的佛手瓜口感是不好的，所以我們需要挑選新鮮的佛手瓜，首先我們需要觀察它的顏色 ， 若是顏色比較鮮亮的話，那就說明佛手瓜是比較新鮮的 。
2、摸硬度佛手瓜表面是有一定的溝壑，我們可以直接用手觸摸，若是不硬的話 ， 那就說明口感是極佳的 。另外，佛手瓜的表面是有一定的刺，所以在觸摸的時候 ， 刺發硬的話，就說明佛手瓜已經變老了 ， 那就不要選擇了 。
3、掂重量比較好的佛手瓜 ， 可以掂一掂 。若是沉甸甸的，那么就說明佛手瓜所含的水分很多，就說明佛手瓜是嫩的 。

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