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怎樣識別生栗子發(fā)霉 發(fā)霉的板栗怎么辦

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怎樣識別生栗子發(fā)霉 發(fā)霉的板栗怎么辦

文章插圖
怎樣識別生栗子發(fā)霉表面有發(fā)黑或者顏色非常深或非常淺的都不要買 。表面有沒有蟲眼 ， 如果發(fā)現(xiàn)一堆栗子里有幾個有蟲眼的 ， 不能買 。
由于霉菌污染食品的途徑有很多，因此霉菌毒素形成率也相對較高 。在適宜的環(huán)境下，即溫度與濕度相對較高情況下，食物可能會出現(xiàn)霉變現(xiàn)象 。
【怎樣識別生栗子發(fā)霉 發(fā)霉的板栗怎么辦】防止霉變最根本的措施是在食物的保鮮期內(nèi)盡早食用 ， 以“少取勤買”的方式采購食物 。通風(fēng)、防潮及避光是防霉工作的重中之重；切記“高溫去霉不可行” 。
發(fā)霉的板栗怎么辦為了安全起見 ， 發(fā)霉嚴重的板栗最好是扔掉，以免對身體造成不必要的損傷 。因為板栗中含有的多重營養(yǎng)元素發(fā)生霉變后都可能造成劇毒 。如果只是表面有一些霉點，大家只要清理就可以了，曬干還是能夠食用的，是不會特別影響到大家的身體健康 。
板栗怎么保存不壞布袋風(fēng)干板栗放陰涼通風(fēng)的地方放置兩三天，之后裝進透氣性好的布袋里面放置 ， 千萬不要用透氣性很差的塑料袋，不然會影響到板栗的儲藏時間 。之后要把裝好的板栗吊在陰涼通風(fēng)的地方，每天的話要記得去搖晃一兩次 ， 這樣有利于板栗的保存 。
帶殼儲藏法選擇一個通風(fēng)良好，較為陰涼的地方把板栗堆放在一起，板栗的堆放大小要控制寬度在1米到2米之間，高度不要超過1米，平時要多注意板栗的溫濕度 ， 如果板栗溫度過高 ， 可以采用潑水的方法來降低溫度 。在板栗的上面可以鋪一點稻草來防曬，以及冬天低溫的防凍 。板栗堆下面最好可以鋪一層10厘米厚的沙子 。
缸儲法事先要把用來做儲藏的缸洗干凈晾干 ， 缸的下面放一個竹簾子，避免與地面的直接接觸 。在缸的內(nèi)部正中間處放一根通氣的竹管，之后將板栗放進缸內(nèi)，每平鋪一層后要用松針來隔開，最后一層也要在上面鋪上松針，缸的上面也要用竹簾子蓋上，防止老鼠鉆入，進去吃板栗，松針要切記每月要換一次 。
板栗的功效與作用1、益氣補脾、健胃厚腸栗子是碳水化合物含量較高的干果品種，能供給人體較多的熱能，并能幫助脂肪代謝 。保證機體基本營養(yǎng)物質(zhì)供應(yīng)，有“鐵桿莊稼”、“木本糧食”之稱，具有益氣健脾 ， 厚補胃腸的作用 。
2、防治心血管疾病栗子中含有豐富的不飽和脂肪酸、多種維生素和礦物質(zhì)，可有效地預(yù)防和治療高血壓、冠心病、動脈硬化等心血管疾病，有益于人體健康 。
3、補腎“栗，腎之果也，腎病宜食之 。”腰酸軟無力，主要是腎虛所造成的 ， 栗子為腎之果，食之則能益腎 。栗子能緩解因腎虛所致的腰膝酸軟、四肢無力、尿頻、胃寒腹瀉等癥 。
4、活血消腫栗子生食有止血功效，可緩解吐血、衄血、便血等一切血證;生栗子搗研涂敷 ， 可輔療瘰疬解毒，筋骨腫痛及刀傷 。

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