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古代的酒大概多少度 古代的酒大概多少度數

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古代的酒大概多少度 古代的酒大概多少度數

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古代的酒大概多少度 古代的酒大概多少度數

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古裝劇里，經常能看見喝酒啊都是拿碗喝，而且都是幾碗幾碗的喝呀，所以有的人就猜古代的酒的度數應該不大 。那么古代的酒和現在的酒到底有什么區別？古代的酒又是多少度呢？
古代的酒相當于現在多少度，這個是要分時代的 。
古代的酒大概多少度 古代的酒大概多少度數

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中國人在唐朝以前，來了客人首先款待的不是茶 ， 而是酒 。這種酒被稱為澧，也就是今天的酒釀或者醪糟 。這種酒其實是沒有什么度數的，頂多只有1度左右 。因為一般而言，這種酒被稱為濁酒，也就是將醪糟放到水里煮過之后的醪糟水 。而酒肆或者酒坊里的酒，往往是把里面的醪糟給澄清了的酒，因此稱為清酒 。有的甚至經過窖藏以后 ， 度數可達5度左右，這就已經是很好的酒 。
唐代是一個豐盛的時代，酒在唐代還要賣到一萬錢一斗，可見酒在古代是一般平常老百姓喝不起的 。賀知章金龜當酒請李白 ， 才會成為千古佳話 。所以杜甫在成都的時候 ， 家里來了客人只能煮舊醅，什么是舊醅，就是煮過好幾遍都放酸了的醪糟 。而白居易的“綠蟻新醅酒” ， 所謂的“綠蟻” ， 就是酒上的漂浮物 。
到了宋代，一些釀酒的技藝得到了提升，還有就是從北方游牧民族那里得到了一些蒸餾技術 。因此，宋代的就才基本有了我們今天啤酒的度數，但也不算高，能到10度左右就已經非常好了 。所以《水滸傳》里武松喝18碗酒，換算成今天的白酒，也就6兩左右 。
中國人真正實現大碗換小杯喝酒，已經是到元朝了 。元朝時期，大量的阿拉伯人進入中國，將歐洲人蒸餾香水的技術傳到了中國，于是 ， 中國人便將這種蒸餾技術用到了酒上，這樣蒸餾滴露出來的就度數可以上到20度左右，這才使得中國人的釀酒技術得到了飛速發展 。
到了明代，朱元璋改革了飲茶方式，將原來繁瑣的打抹茶的形式改為泡茶 。中國人才有了進門先喝茶的喜歡 。而酒在明朝經過進一步發展 ， 大大小小的酒坊酒窖也隨之而生 ， 酒的度數也一路攀升，例如燒刀子這種高度酒就是在明朝出現的 。
【古代的酒大概多少度 古代的酒大概多少度數】清朝時期，由于物種的進一步豐富 ， 傳統的以小麥釀酒已經變成了多種糧食 。番薯，玉米，高粱，無一不可釀酒 。于是 ， 蒸餾酒繼續發展 ， 人們甚至只要蒸出來的中間一段酒，酒頭酒尾都不要了，叫做“掐頭去尾”，酒的度數甚至能夠達到50度左右 。

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