丹東蒲公英菊科草本植物，它是可生吃，做湯，藥用兼食的植物 。丹東蒲公英主要是分布在遼寧地區，生長在海撥比較高的草地上 。丹東蒲公英的吃法也是比較的所的，其它的食用價值也是很有營養的，功效與作用也是相對的好，用途也是很寬廣的 。
丹東蒲公英是功效與作用1、通乳
【東北蒲公英功效與作用 丹東蒲公英的功效與作用】據研究表明丹東蒲公英對治療女性的乳庸是有很明顯的效果的，對女性的分泌不通，腫痛結塊有很大的幫助功效 。還有女性的泌尿系統感染也是用的比較多的，主要治療療乳腺疾病女性病有很大的一個幫助，所以水丹東蒲公英也是很有成效的 。
2、抗菌
丹東蒲公英能有效抗菌，特別是對一些扁桃體炎有很明顯的治療功效 。世界各國對蒲公英的藥性都是很有情有獨鐘的，有些外國的朋友還曾經把蒲公英當做是咖啡來飲用，這足已說明蒲公英是多么的有魅力，它的功效還是很有效消炎抗菌的 。
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丹東蒲公英怎么吃1、涼拌
丹東蒲公英的吃法太多了，這里簡單的來講解一下怎么涼拌著吃 。我們可以先把丹東蒲公英用沸水燙個一分鐘，再用冷水清洗干凈 。在做好配料，可以放一些辣椒油，雞精，鹽，還有香醋，蒜泥等，最后過一下油淋入到蒲公英上面就可以了，攪拌好就可以吃了 。
2、做餡
丹東蒲公英的是具有很豐富的氨基酸，微量元素，還有礦物質在里面的，所以用它來做餡是最有營養的了 。我們可以把丹東蒲公英嫩葉過水切碎，加入作料可以，做餃子餡還有包子都是不錯的選擇的，而且做出來的包子特別的好吃 。
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