海味冬瓜的做法口味冬瓜的做法 _生活百科

1、食材：冬瓜500g、海米適量、姜2片、蒜3瓣。
【海味冬瓜的做法口味冬瓜的做法】2、冬瓜切條。
3、姜蒜切好。
4、干海米洗好泡一下。
5、起鍋熱油下生姜蒜花椒爆香（我用的花生油，用豬油更香）。
6、下冬瓜翻炒。
7、下海米翻炒20秒左右。
8、加水蓋過冬瓜即可加蓋子大火燜煮。
9、水分快煮干時冬瓜差不多也軟了。
10、用50ml水加一勺鹽一勺雞精二勺淀粉調勻加入鍋內等幾秒后翻炒一下，等湯汁濃稠后即可。
11、起鍋裝盤，撒一點蔥花。