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青團艾草是茼蒿嗎 青團是艾草做的嗎

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青團艾草是茼蒿嗎 青團是艾草做的嗎

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青團艾草是茼蒿嗎不是 。
1.做青團的艾草是也叫艾蒿、艾葉草 ， 是菊科蒿屬的多年生草本 。艾葉味苦、辛 ， 可以用來做青團等食物，也可以藥用，有溫經止血，散寒止痛，降濕殺蟲的功效 。
2.而茼蒿又稱同蒿、蓬蒿、蒿菜、菊花菜，是菊科茼蒿屬植物，和艾草不是同一種植物 。茼蒿性味甘、辛，性平，是一種常見的蔬菜 ， 常清炒了吃，有消腫利尿、清肺化痰、預防便秘的功效 。
青團是艾草做的嗎青團可以用艾草做，也可以用其他的野菜制作 。
青團是南方地區一種傳統特色的小吃，常在清明前后制作 。在清明前后，山上、田間的野菜種類較多，采摘這些可食用的野菜 ， 和糯米粉攪拌成團，就可以制成青團了，還可以在青團中包裹豆沙、蓮蓉、薯泥等餡料 。
而能夠用于制作青團的野菜，在不同的地方也不太一樣，很多地方是用艾草，也叫艾蒿，也有的地方是用鼠曲草、漿麥草等，城市里的人很難采摘到這些野菜，也可以用一些常見的蔬菜制作 。
艾草青團在家怎么做食材：水磨糯米粉500克，艾草100克，豆沙100克紫薯4個，黑芝麻粉50克色拉油50克 ， 白糖50克 。
1.紫粉去皮蒸熟，用勺子壓成泥，再加入黑芝麻粉、白糖、色拉油拌勻，每一個搓圓備用 。
2.鄉下采摘的艾草洗凈放入水中煮 ， 煮熟后撈出，放入糯米粉中拌勻 。
3.將蒿草揉入粉中，揉搓碎，搓成一個個圓球 。
4.圓球挖出來一個洞，將紫薯餡料放入，收口，搓圓 。
5.鍋中燒水，水開后將裝有青團的蒸籠放進去，蒸15分鐘左右即可 。
艾草青團禁忌1、腸胃功能差的人艾草青團是用糯米粉做的，吃了不易消化，本身腸胃功能差，像是有腹瀉、便秘、腸胃疾病的人以及老年人、幼兒等人群，就最好不要吃艾草青團 ， 以防造成腹痛、腹脹等身體不適 。
2、糖尿病人艾草青團是用糯米做的，富含淀粉，糖尿病人要少吃或不吃，尤其是那種加糖食用的行為更不可取，容易在短時間在增加患者的血糖值 ， 不利于病情康復 。
3、肥胖人群【青團艾草是茼蒿嗎 青團是艾草做的嗎】一些艾草青團中還會加入熱量極高的餡料，整個青團的熱量是比較高的，肥胖的人群要少吃 。

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