臘鴨腿糯米飯的做法臘鴨糯米飯怎么做好吃 _生活百科

1、準備好臘鴨清洗表面鹽分，切塊備用；
2、杏鮑菇切丁，小蔥香菜切段；
3、杏鮑菇炒鍋里炒干水分備用；注意炒鍋里千萬不要放油，小火慢慢加熱把表面的水分炒干裝起備用；
4、電飯鍋放一杯糯米和半杯普通大米淘洗干凈，按平時水量加水，然后直接倒入炒干水分的杏鮑菇和臘鴨，按煮飯鍵開煮。之所以不全部放的都是糯米是因為糯米大多的話會粘，加一點普通大米就會比較好吃。
【臘鴨腿糯米飯的做法臘鴨糯米飯怎么做好吃】
5、飯煮好之后倒入香菜蔥花和一點點醬油拌勻，再蓋上蓋子燜幾分鐘。
6、臘鴨糯米飯裝盤開吃。杏鮑菇清脆爽口，臘鴨味道適中，加上香菜小蔥的香氣，軟糯適中的米飯，讓人吃了還想吃。