羊肚菌烏雞湯的做法視頻羊肚菌烏雞湯的做法 _生活百科

1、材料：羊肚菌適量，仔雞一只，蔥段姜片，鹽。
2、羊肚菌流水沖一下，入40度左右的溫水中浸泡30分鐘左右。
3、仔雞斬塊兒，開水中氽燙1分鐘，撈入湯煲中，
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4、將雞塊兒與羊肚菌一起入湯煲中，
5、泡羊肚菌的水，沉淀過后也一起倒入湯煲中。
6、加入適量清水，蔥段，姜片，大火燒開，小火燜煮30分鐘以上，撒適量鹽調味兒即可。