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1、搟面皮：搟面皮是陜西關中地區特有的傳統名小吃，從唐代冷淘面演變而來 。具有筋斗、柔軟、涼香、酸辣可口的特點 。
2、梆梆面：梆梆面是漢中的傳統面食小吃，用白面粉精制而成，因多在夜晚挑擔上市，敲梆叫賣而得名 。
3、鍋盔：鍋盔又叫鍋魁、干饃，是陜西關中地區傳統風味面食小吃 。餅大直徑二尺外，又圓又厚像鍋蓋 。干硬耐嚼，內酥外脆，白而泛光，香醇味美 。
4、臊子面：臊子面是陜西特色傳統面食，著名西府小吃，以岐山臊子面最為正宗 。臊子面歷史悠久，其中含有配菜比如豆腐、雞蛋等 。
5、秦鎮米皮：秦鎮米皮是陜西著名傳統小吃 。米皮以米為主要原料，通過磨漿蒸成，通常涼食，所以也叫涼皮 。
6、臘汁肉夾饃：臘汁肉夾饃是陜西的地方特色小吃之一 。傳統的陜西臘汁肉夾饃的制作方法，包括鹵汁臘肉的制作和白吉饃的制作 。
7、羊肉泡饃：羊肉泡饃是關中漢族風味美食 。它烹制精細 ， 料重味醇，肉爛湯濃，肥而不膩，食后回味無窮 。
8、葫蘆雞：葫蘆雞是西安的傳統名菜，始于唐代 。菜品色澤金紅，皮酥肉嫩，香爛味醇，筷到骨脫 。
9、鎮安大板栗：鎮安大板栗是鄉土品種 ， 味道甜脆 。素以顆粒肥大、栗仁豐滿、肉質細膩、糯性較強、甘甜芳香而著稱于世 。
【陜西特產是什么 陜西特產介紹】10、臨潼石榴：臨潼石榴是陜西臨潼特產，集中國石榴之優，素以色澤艷麗 ， 果大皮?。轡短?，核軟鮮美，籽肥渣少，品質優良等特點而著稱 。
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