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煮草莓醬要放水嗎一般不需要加水 。
因為煮草莓醬都是用的新鮮的草莓 ， 其中含有豐富的水分和果膠等成分，不需要加水，在熬煮的過程中就會析出較多的水分，將果醬融合在一起，且不加水的草莓醬口感更佳濃郁，只要消毒做好了，不需要其他的防腐劑等添加劑，就能夠保存較長的時間 。
做草莓醬加水了怎么辦如果加水了，也是可以做出來草莓醬的，只是不夠濃郁，保質期也會短一些 。
做草莓醬加水，建議先用大火燒開，然后用小火熬煮 ， 適當的進行攪拌，慢慢將鍋中的水分煮少，這樣做出來的草莓醬也是比較濃稠的 。
草莓醬要熬整多長時間一般熬半小時以上 ， 具體根據實際情況而定 。
草莓醬一般來說是需要小火長時間慢慢熬煮的 ， 要熬煮半個小時以上才能夠熬煮完畢 ， 因為草莓醬需要將草莓熬煮比較軟爛 ， 冰糖能夠和草莓充分的融合，這樣的草莓醬才算是制作完畢，可以長時間的保存 。但也不要過長，一般不超過1小時 。
但是若是采用的大口徑的鍋，火力比較大的話，則熬煮的時間相對會比較短一些，這是因為火力大 ， 加上散熱好，草莓更加容易軟爛 ， 從而制作起來就更快一點 。
鐵鍋熬草莓醬發黑能吃嗎不建議吃了 。
【煮草莓醬要放水嗎 做草莓醬加水了怎么辦】用鐵鍋熬草莓醬之所以會發黑，是因為草莓中的果酸等酸性物質會和鐵發生化學反應，生成低鐵化合物，導致草莓醬也變成黑色的了，這種低鐵化合物吃多了對人體有害，因此不建議食用 。而且一般建議用不銹鋼鍋或者是砂鍋來熬草莓醬 。
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