稻米油也叫米糠油是常見食用油的一種，它是米的胚芽和米糠中含有的油脂，它含有大量的不飽和脂肪酸和多種維生素，味道清香，很多人都喜歡食用它 。那么稻米油有什么功效與作用呢？接下來小編就把它的功效寫出來分享給大家 。
2、稻米油能提高智力
稻米油中含有多種谷維生素和維生素，還含有一些生育三烯酚和谷甾醇，這些物質都是天然的活性成分，人們食用以后它們可以直接被人類的大腦和神經系統吸收，能提高腦細胞活性，增加智力提高記憶力 。
【稻米油的功效與作用及食用方法 稻米油的功效與作用】3、稻米油的煙點高粘性低
稻米油是一種油質穩定的食用油，用它炒菜可以保持青菜的原汁原葉，也能提高食品的新鮮度，另外稻米油的粘性很低，平時用它炒菜，產生的油煙多不多，而且也易于清洗，對保持大家廚房清潔度有很大的好處 。
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