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火龍果外面長霉了可以吃嗎 火龍果發(fā)芽了還可以吃嗎

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火龍果外面長霉了可以吃嗎 火龍果發(fā)芽了還可以吃嗎

文章插圖
火龍果外面長霉了可以吃嗎不可以吃 。
火龍果發(fā)霉后其中會(huì)有滋生大量的霉菌毒素，而且霉菌具有擴(kuò)散性和交叉感染性 ， 即使只是外表發(fā)霉的火龍果，里面的果肉也是不能吃的，因?yàn)榛瘕埞坏┌l(fā)霉后，不僅在肉眼可見的發(fā)霉處有霉菌感染 ， 其內(nèi)部也會(huì)有相應(yīng)的霉菌毒素?cái)U(kuò)散現(xiàn)象，即使削掉發(fā)霉的部分 ， 未發(fā)霉的部分也會(huì)對健康有一定的隱患 ， 若不慎食用可能危及人體健康，因此不能吃發(fā)霉的火龍果 。
火龍果發(fā)芽了還可以吃嗎可以吃 。
火龍果發(fā)芽是因?yàn)檫_(dá)到了發(fā)芽適宜的條件，如果發(fā)芽后的火龍果沒有腐爛的話 ， 不會(huì)產(chǎn)生毒素，可以正常食用，但發(fā)芽了的火龍果因?yàn)榘岩徊糠譅I養(yǎng)給了“新生命”，自身的營養(yǎng)價(jià)值會(huì)有一定程度的降低 ， 不過火龍果發(fā)芽時(shí)會(huì)吸收能量 ， 也就是果肉中的糖 ， 導(dǎo)致吃起來口感不好，寡淡無甜味 ， 雖然可以吃，但不好吃 。
火龍果怎么保存完整的火龍果1、一般較熟的火龍果最好放在陰涼避光的地方保存，在25-30度的室溫狀態(tài)下，保質(zhì)期約1-2個(gè)星期，在5-9度的低溫中，摘下的火龍果如果不經(jīng)擠壓碰撞，存放期可超過一個(gè)月 。
2、沒熟的火龍果則可放在室溫下催熟，但如果是在高溫季節(jié)的話，則必須置于陰涼處晾涼散熱并進(jìn)行冷藏以利于保鮮 。
切開的火龍果1、如果氣溫不太高，切開后放在陰涼沒有光的地方，一般情況下只能夠存放一天 。
2、火龍果在切開之后可以用保鮮的膜或者是袋子將它包起來 ， 然后放在冰箱里面進(jìn)行冷藏 ， 可以放兩天 。
火龍果怎么挑選好吃1、看顏色火龍果外表顏色紅得很均勻，口感佳、質(zhì)量越好 。另外，火龍果鱗片也呈現(xiàn)紅色，僅余尾端呈現(xiàn)少許綠色者，表示熟度足 ， 汁液飽滿且甜度足 。
2、看果皮火龍果包覆尾端的一圈外皮越皺表示熟度越足 ， 吃起來甜度足且不會(huì)酸 。果皮皺，相對的也比較甜 ， 而觸摸果皮鱗片硬挺者，表示是剛摘下來的，很新鮮 。
3、檢查外觀觀察如有果實(shí)蠅叮過的火龍果，果肉里面會(huì)長蟲且開始腐爛，因此，挑選時(shí)可仔細(xì)檢查外觀，表皮有凸凸的一粒粒、像青春痘一般，就很有可能是果實(shí)蠅叮過的痕跡，有傷口者較不佳 。
4、試重量【火龍果外面長霉了可以吃嗎 火龍果發(fā)芽了還可以吃嗎】火龍果越重，代表汁越多、果肉越豐滿，所以購買火龍果時(shí)應(yīng)用手掂掂火龍果的重量 ， 越重的越好 。

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