粳米和秈米的區別 粳米和秈米的區別哪個好

水稻主要分為粳稻和秈稻兩大類,所以大米也分為粳米和秈米兩種,那它們的區別是什么?
【粳米和秈米的區別 粳米和秈米的區別哪個好】外形差別:粳米多為橢圓形,短而寬,秈米則外形細長 。粘稠度區別:粳米粘稠度大于70,適合煮粥,秈米粘稠度大于60 。種植區域區別:粳米多種植北方地區,秈米多種植南方地區 。

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