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家里自己怎么生花生芽1、選種挑選優質花生 ， 去除殘破、蟲蛀、霉變的種子 。
2、浸種催芽將挑選出來的花生粒，用清水浸泡24個小時左右，使花生種子充分吸水膨脹，花生種子泡好后用清水沖洗2~3遍 ， 然后播種在消過毒的苗盤內，苗盤表面蓋一層黑色塑料薄膜保溫保濕，催芽溫度以22到25攝氏度為宜，每天噴水2~3次 。
3、培養管理將花生種子的培養基放在18到25攝氏度的條件下，一般情況下，8天左右可生產一茬芽苗 ， 生長期間需要每天噴水4~5次，使芽體全部淋濕 。
注意：盤內不能積水，否則會爛芽 。
4、收獲當花生芽長到子葉未展開，種皮未脫落，下胚軸粗壯白嫩 ， 粗如筷子，長1.5~2厘米，尾根長3厘米，無須根發生時即為收獲時期 。
一斤花生出多少花生芽【家里自己怎么生花生芽 一斤花生出多少花生芽】一般1斤花生種子可產3—4斤芽苗 。
在培植過程中，花生種子吸收水分然后在無光的環境中逐漸長成芽苗，其中含有的水分重量會是原來的3倍重，花生芽體積是原來種子的5—8倍左右，通常產量比例為1：3或1：4 ， 即一斤花生可生出3到4斤芽 。
花生芽有什么營養花生芽是花生種子的芽苗 ， 在花生芽中含有花生的部分營養 ， 含有多種維生素、礦物質、膳食纖維、碳水化合物、蛋白質，以及白藜蘆醇等營養成分，適量食用花生芽具有促進代謝、提高身體免疫力等功效，適量食用對健康很有好處 。
新鮮花生芽怎么做好吃材料：花生芽、紅辣椒、食用鹽、蒜、食用油、小蔥、青椒、姜、香油、白糖等適量 。
做法：
1、剛花生米芽沖洗一下，去掉根須和外皮，請洗干凈、摘段 。
2、向鍋里加入適量的清水，等水燒開以后，放入一小勺食用鹽 。
3、花生芽入沸水中，焯水半分鐘左右即可撈出來，瀝干水分，備用 。
4、將紅辣椒，青紅辣椒，和生姜分別切成絲 ， 然后香蔥和大蒜切成末 。
5、向鍋里倒入適量的食用油，放入幾粒花椒，炸香以后撈出來丟掉 。
6、隨即放入姜絲、青椒，還有青椒絲翻炒 。
7、然后向鍋內倒入剛剛焯好的花生芽，開大火進行翻炒 。
8、加入適量的食用鹽，白糖和蒜末 ， 再進行翻炒 。
9、翻炒均勻以后，在出鍋之前，淋上少許的香油 ， 撒上香蔥末即可 。
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