常州美食 常州美食有哪些


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1、蝦餅:蝦餅,又叫銅鼓餅,是常州的傳統名吃,至今已有200多年的歷史,色澤金黃,外脆里軟 , 香鮮可口 。
2、加蟹小籠包:加蟹小籠包又稱加蟹饅頭,皮薄透明、鹵汁豐富、蟹香撲鼻 。
3、馬蹄酥:馬蹄酥選用精白面粉、綿白糖、豆油等原料制作 , 延用傳統烘爐烘制 。色呈金黃,香甜酥松 。
【常州美食 常州美食有哪些】4、蟹殼黃:蟹殼黃是常州的傳統小吃之一,俗稱小麻糕,蟹殼黃的餡有咸、甜兩種 。咸味的一般是放蔥油、鮮肉、蟹粉、蝦仁等,甜味的一般是放白糖、玫瑰、豆沙、棗泥等品種 。
5、大麻糕:大麻糕 , 獨具常州風味傳統美食之一,具有甜、咸、椒鹽三種口味,呈圓或橢圓形狀 , 其色澤脆松軟,層次分明 。

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