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1、堿放多了的饅頭能吃的 。
2、常吃堿大的饅頭對人體并沒有什么危害，相反適量食用饅頭還會對身體起到補充一定能量的作用 。
3、做饅頭時放堿主要是起到中和發酵過程中產生的酸 ， 使得酸堿適中 ， 合理添加的食用純堿是沒有危害 。
【堿放多了的饅頭能吃嗎 饅頭堿放多了可以吃嗎】4、堿大的饅頭可能存在感官、口感不好的情況，但是人適量吃了不會造成人體危害 。
5、雖說堿對人體沒有什么危害 ， 但也不宜一次性大量進食堿大的饅頭，以免造成腹脹等胃腸不適的狀態，平時做饅頭只用適當、合理的添加和配比堿即可 。
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