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喝玉米水的功效與作用是什么 喝玉米水的功效與作用

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玉米水就是煮玉米時候的水，其帶有玉米淡淡的香味和清甜味，而且還具有一定的營養價值，喝后可為身體起到以下功效與作用 。利尿消腫玉米水對人有利尿作用，可以增加氯化物排出量，其利尿作用是腎外性的，所以對各種原因引起的水腫都有一定的療效，可以用于治療慢性腎炎或腎病綜合征 。
清熱降暑煮玉米時都會放少許的白糖，而玉米在煮熟時也會煮出一下糖分，這樣的玉米水味道甘甜，再經過靜置沉淀之后，放進冰箱中進行冰鎮，當做夏季飲料食用，十分美味，還清熱避暑 。
預防便秘玉米中含有很多的膳食纖維，在煮的過程中會有部分溶解入水中，并且在玉米胚中還含有很多的玉米油，在煮玉米的水中也會含有部分，食用之后可潤滑腸道，濕潤糞便，緩解便秘 。
【喝玉米水的功效與作用是什么 喝玉米水的功效與作用】
保護視力玉米水中含有的胡蘿卜素可以預防夜盲癥，并且在體內可以轉化成維生素A，具有促進視紫紅質轉化的作用，可以增強視力，同時含有的黃酮類化合物、胡蘿卜素、葉黃素等具有抗擊自由基的作用，可以防止自由基損傷視網膜導致視網膜黃斑 。視力不好的人群，宜常喝些玉米水保護視力 。
抗過敏玉米水提取物中分離出來的糖蛋白與二硝基-卵清蛋白抗原成分，對免疫球蛋白的形成有抑制作用，說明玉米水有抗過敏的作用，可用于治療蕁麻疹和哮喘，尤其是有蕁麻疹和哮喘發病史的人群可喝玉米水抗過敏 。
降血糖玉米水具有很好的降糖作用，同時玉米須中含有的黃酮類化合物和胡蘿卜素、葉黃素等成分，具有很好的抗擊自由基的作用，可以防止高血糖對機體的損傷，減少糖尿病并發癥的情況出現，如果有高血糖癥狀的，可以適當喝些玉米水降血糖 。
食用方式直接喝
將玉米洗凈，留少許黃白色的玉米須，然后鍋里放入適量的水和玉米，大火煮開后再轉中小火繼續煮20分鐘左右即可吃玉米，飲用玉米水，可代茶水喝 。
注意事項適宜人群：一般人群均適宜 。
禁忌人群：尿多尿頻者、低血壓患者 。
不宜同食：無特殊同食禁忌 。

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