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1、杭州絲綢
杭州有“絲綢之府”之稱 。距今四千七百年的良渚出土絲織物就已揭示了杭州絲綢的歷史之久，唐代大詩人白居易“絲袖織綾夸柿蒂，青旗沽酒趁梨花”的詩句又道 出了當時杭州絲綢的水準之高，舊時清河坊鱗次櫛比的綢莊更見證了絲綢經濟的繁榮 。
2、王星記扇子
王星記扇子是中國浙江省杭州市的漢族傳統手工藝品，作為一家百年老字號扇子生產廠家，和浙江絲綢、龍井茶并稱“杭產三絕” 。主要產有黑紙扇、檀香扇、香木扇、白紙扇、絹扇、裝飾扇和舞扇 。杭扇，歷史悠久，制作技藝精湛，扇面裝飾優美 。
3、張小泉剪刀
快似風走潤如油,鋼鐵分明品種稠,裁剪江山成錦繡,杭州何止如并州 。這是我國杰出的劇作家田漢1966年走訪張小泉剪刀廠時寫下的一首贊美詩 。張小泉剪刀，向以嵌鋼均勻 ， 鋼鐵分明，磨工精細，刃口鋒利，鎖軸牢固，鍍層光亮，開合和順，刻花精巧，式樣美觀，經久耐用聞名中外 。
4、西湖龍井茶
西湖龍井茶已有1200多年歷史，一般產于西湖西南的獅峰、龍井、云棲、虎跑和梅家塢一帶，故有“獅、龍、云、虎”等品種之別，其中以獅龍云井為最佳 。龍井茶中的高檔茶，芽葉完整，形扁挺直，色澤綠潤，香氣清雅，味醇可口 。
【杭州特產有哪些土特產 杭州特產包括什么】5、西湖藕粉
是浙江省杭州地區漢族名產之一 。其風味獨特，富含營養 。藕是荷花在地下的莖 ， 經特別加工制成的藕粉，呈薄片狀，質地細滑，色澤白中透紅 。服用時只需先用少量冷水調和，再用開水沖調成糊狀即可，沖泡后的藕粉晶瑩透明，口味清醇，有生津開胃 ， 養血益氣的功效，是極適用于嬰孩、老人、病人的滋補品 。
6、杭白菊
杭白菊亦名小湯黃、小白菊，為桐鄉地區的特產 。它與安徽的滁菊、亳菊 ， 河南的懷菊，都是中國馳名的茶用菊 。杭菊在中國有悠久的栽培歷史 。“杭白貢菊”一向與“龍井名茶”并提 。古時曾作貢品 。杭白菊花瓣潔白如玉，花蕊黃如純金 。很高藥用價值，經常飲用，能增強毛細血管抵抗力，抑制毛細血管的通性 ， 起到抗炎強身的作用 。
7、昌化山核桃
昌化山核桃又稱昌化小胡桃，天目山區臨安縣昌化、于潛，淳安縣臨岐、唐村等地 。核桃皮厚且堅硬，果肉香嫩 ， 香脆可口，營養價值非常高，有補血、補氣和化痰等功效 。
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