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培養優質金針菇必須的因素是氧氣 。金針菇是好氣性，必須有足夠的氧氣供應才能正常生長，因此菌絲體生長階段和子實體發育階段 ， 需要足夠的氧，否則，菇的生長緩慢，菌柄纖細，不形成菌蓋，成針尖菇 。金針菇的子實體對空氣中的二氧化碳濃度很敏感，當二氧化碳含量超過1%時就抑制菌蓋的發育，超過5%時，便不能形成子實體 。
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栽培金針菇需要滿足的條件
1、濕度，培養基的含水量為63%～65%時，菌絲生長最快 。含水量過多，菌絲生長緩慢，甚至不能向基質伸展下去 ， 但因金針菇不能在子實體上噴水，實際配料時含水量以70%為佳 。菌絲培養室的空氣相對濕度為60%左右、如果濕度太大，就會增加菌種瓶的污染率 。
2、空氣 ， 金針菇是好氣性菌類，出菇時必須有充足氧氣 。子實體形成后，菌蓋直徑隨二氧化碳的濃度的增加而變小，如果二氧化碳的濃度超過1%就會抑制菌蓋的發育 ， 會直接影響金針菇的品質 。
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3、溫度，金針菇屬于低溫結實性菌類 。菌絲在3℃～34℃范圍內生長，最適合生長溫度為20℃～30℃，金針菇不同的部位生長的溫度不同，子實體在分化后，3℃以下就不能正常發育了 ， 菌蓋變為麥芽糖色，品質降低 。所以栽培金針菇的朋友要注意溫度的控制 。
4、pH值，金針菇需要微酸性培養基，在pH值3～8.4范圍內，菌絲皆可生長 ， 適宜的pH值為4～7，一般情況下，采用基質的自然pH（pH6左右）值即可 。
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【培育優質金針菇必須的因素是氧氣還是二氧化碳】5、光線，金針菇是厭光性菌類，菌絲在黑暗條件下生長正常，而且幼小的原基也能形成，但是，光線是促進子實體的發生和成熟所必須的 。光線強，菌柄短，菌蓋開傘快，子實體的顏色深 ， 光線弱，子實體色澤淺，外觀好 。
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