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（一）肥料的種類
l．綠肥各種植物的枝葉漚制汁 。
2．廄肥動物圈中糞肥及其食物下腳料 。以上都稱為有機肥（凡可作為漚肥的有機物所漚之肥都可作為稻田的有機肥使用）
3．無機肥無機肥即化肥 。稻田養魚可使用以下化肥，如鈣鎂磷肥、尿素、碳酸銨和碳酸氫銨、硫酸銨、硝酸鉀、過磷酸鈣等 。
（二）施肥時間
l．陰雨天不能施肥 。因為在下雨時若施肥 ， 肥料會順水流入田中而污染水質 ， 使魚肉出現化肥味 。
【無公害稻田魚蟹養殖的施肥種類和方法】2．悶熱天不要施肥 。天氣悶熱時 ， 魚易浮頭受驚，受化肥刺激而造成死亡 。
（三）施肥原則
在水稻與魚蟹共生期，人們普遍擔心的問題是：施肥過少不能滿足水稻對肥料的需求；施肥過多或不合理會惡化水質 ， 影響魚蟹生長 。根據養魚蟹稻田的特點，養魚蟹稻田的施肥采取平衡施肥和底肥重、蘗肥控、穗肥巧的施肥原則，施足基肥，減少追肥，以基肥為主，追肥為輔 。以有機肥為主，化肥為輔 ?；收既晔┓士偭康?0%，追肥占30% 。
l．施基肥 。每畝可施碳酸氫銨15-20千克，也可施鈣鎂磷肥50千克，或施硝酸鉀8-10千克，也可施廄肥150-250千克 。農家糞作基肥以800-1000千克為宜 。
2．施追肥 。每畝每次施碳酸氫銨2.5-5千克，或尿素7.5-10千克 ， 或鈣鎂磷肥15-20千克 。農家糞作追肥每畝不超過500千克 。
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