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立冬吃什么傳統食物立2021

生活百科

1、蘿卜老鴨煲
蘿卜老鴨煲是非常正統的冬季滋補湯，一般說來，蘿卜在冬季的養生功效不亞于人參，老鴨和蘿卜的搭配能將二者的優勢發揮到極致，此外，這款湯味道醇厚，香濃，適合一家人食用，就連挑食的孩子也會愛上它 。這款湯也可以做成酸蘿卜老鴨煲，會更加開胃 。
2、吃餃子
【立冬吃什么傳統食物立2021】在我國北方，特別是北京、天津的人們愛吃餃子 。因為餃子是來源于“交子之時”的說法 。大年三十是舊年和新年之交，立冬是秋冬季節之交，故“交”子之時的餃子不能不吃 。現在的人們已經逐漸恢復了這一古老習俗，立冬之日，各式各樣的餃子賣得很火 。人們認為吃了它，冬天耳朵就不受凍 。
3、吃狗肉
冬至吃 狗肉的習俗據說是從漢代開始的 。相傳，漢高祖劉邦在冬至這一天吃了樊噲煮的狗肉，覺得味道特別鮮美，贊不絕口 。從此在民間形成了冬至吃狗肉的習俗 。現在的人們紛紛在冬至這一天，吃狗肉、羊肉以及各種滋補食品，以求來年有一個好兆頭 。
4、吃赤豆糯米飯
在江南水鄉，有立冬之夜全家歡聚一堂共吃赤豆糯米飯的習俗 。相傳，有一位叫共工氏的人，他的兒子不成才，作惡多端，死于冬至這一天，死后變成疫鬼，繼續殘害百姓 。但是，這個疫鬼最怕赤豆，于是，人們就在冬至這一天煮吃赤豆飯，用以驅避疫鬼，防災祛病 。
5、吃大魚大肉
在我國南方，立冬人們愛吃些雞鴨魚肉，在臺灣立冬這一天，街頭的‘羊肉爐’、‘姜母鴨’等冬令進補餐廳高朋滿座 。許多家庭還會燉麻油雞、四物雞來補充能量 。而在我國南方，立冬人們愛吃些雞鴨魚肉 。在臺灣立冬這一天，街頭的‘羊肉爐’、‘姜母鴨’等冬令進補餐廳高朋滿座 。許多家庭還會燉麻油雞、四物雞來補充能量 。
6、喝羊肉湯
在山東滕州，立冬時節，有喝羊肉湯的習俗 。在寒冷的天氣，喝一碗熱氣騰騰的羊肉湯，絕對是一種享受 。而且，羊肉中還含有大量的脂肪和蛋白質以及豐富的熱量，御寒效果極佳 。

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