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我們為了維持身體正常的需要,一日三餐是必不可少的 。而在三餐的飲食中,我們許多人都習慣最少喝上一次的粥 。粥的種類非常多,比如甜的、咸的等等 , 而且不同的粥有不同的營養 , 而且還可以起到調節身體的作用 。如果身體中有貧血的癥狀 , 不妨試一試板栗紅豆粥,下面就是這種粥的熬法:
紅豆栗子粥的做法
1. 紅豆提前洗凈瀝水后冷凍2~3小時,板栗去殼去衣切成小塊備用;
2. 砂鍋中加入淘洗好的大米,加入紅豆和足量清水 , 大火煮開后轉文火;
【板栗紅豆粥怎么做呢? 板栗紅豆粥怎么做呢竅門】3. 加入栗子塊,淋幾滴油,煮至紅豆變軟 , 米粒開花(我用電炆煲大概1小時,燃氣灶的話30~40分鐘左右);
4. 加入冰糖碎再煮10分鐘,關火悶20分鐘 。
營養價值:
紅豆富含維他命B1、B2、蛋白質及多種礦物質,有補血、利尿、消腫、促進心臟活化等功效;核桃有黑發,固精,治燥 , 調血之功;
板栗有健脾胃、益氣、補腎、強心的功用,主治反胃、吐血、便血等癥 , 老少皆宜 。栗子富含柔軟的膳食纖維,血糖指數比米飯低,只要加工烹調中沒有加入白糖 , 糖尿病人也可適量品嘗它 。
栗子紅豆粥具有很好的補血的作用,常吃還可以健胃、補腎、強心等 , 所以人們不妨在平時多熬一些這樣的粥來進行食療 。這種粥中可以加上適量的冰糖,但是如果你是糖尿病患者,就要引起注意了,最好是不要加糖的,以免血糖升高 。
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