4.蔥姜消毒 菜板用久了，會產生怪味 。用生蔥或生姜將案板擦遍，然后一邊用熱水沖，一邊用刷子刷洗，怪味就會消失了 。
5.醋消毒 切過魚、肉的菜板，只要灑上點醋，放在陽光下曬干，然后用清水沖刷，就不會有腥味 。
6.化學消毒 一公斤水加入新潔爾滅50毫升浸泡菜板15分鐘左右，然后用清水沖洗干凈 。
塑料砧板使用注意事項1.使用塑料砧板的過程中,一般最好不要切很燙或者溫度過高的熟食 。
2.每次用完粥,要用50到60°C的熱水進行沖洗,洗完之后將其放置在陰涼處晾干 。
3.放置的時候要豎放或者掛起,最好不要將其緊貼墻壁或者平放,如果這樣可能會導致又一邊不通風，容易導致霉菌等致病菌的滋生,從而影響到飲食安全 。
【塑料砧板健康嗎 塑料砧板對人體有害嗎】
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