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時間：西洋菜適宜在8月左右種植 。種植方法：1、選種：選擇品種優良、抗性好的種子 。2、土壤：選擇土質疏松、排水性好的肥沃土壤，種植前將土壤進行適當翻動 ， 增加土壤的疏松性和透氣性 。3、種植：將種子種植至土壤，覆蓋薄土 ， 澆適量的水即可 。
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西洋菜一般指豆瓣菜 ， 喜冷涼濕潤環境 ， 生長適溫15-25℃，最適溫20℃左右 ， 10℃以下生長緩慢，能忍受短時間的多次霜凍，冬季氣溫在0℃左右可露地安全越冬 ， 若溫度高于30℃生長停滯，葉片易發黃或枯萎 。
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【芹菜種植時間和方法 西洋菜種植時間和方法】西洋菜生長期要求良好的光照 ， 光照不足時莖葉生長纖弱，產量低 。喜保水保肥力強的中性壤土，適宜pH值為6.5-7.5 。
豆瓣菜定植后30-40天即可收獲 。收獲一次，應及時追施1次速效肥，施肥時間宜選在早、晚進行 。
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