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【西芹籽的功效與作用 西芹籽的食用方式和注意事項】潤腸通便西芹籽富含膳食纖維，食用不僅可以增加人體的飽腹感 ， 還可以促進腸胃蠕動，防止脂肪在腸胃內堆積，增加大便含水量，從而軟化大便，起到通便作用 ， 對于預防便秘有良好的效果 。
降血壓西芹汁中含有芹菜素，可以維持血管正常功能、增強血管的彈性，并且其中含有的鉀離子可以促進人體多余的鈉離子排出，從而起到一定的降低血壓的作用，長期服用西芹籽，可以幫助高血壓患者控制血壓，還能夠起到降血脂的功效 ， 能夠預防動脈硬化 。
延緩衰老西芹籽當中還含有油醇、黃酮類物質，這些物質進入人體之后，可以幫助清除體內的自由基，防止身體器官受到自由基的傷害，能夠起到保護器官功能，預防器官衰老，因此經常吃西芹籽，在一定程度上，可以延緩衰老，讓身體的抵抗力更強 。
預防骨質疏松西芹籽含有的鈣元素和磷元素非常的高，可以推動骨骼的生長發育 ， 針對防止小孩得軟骨病有非常好的實際效果，此外針對老中年人而言 ， 還可以防止骨質疏松 。
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