1. 首頁 > 生活百科 > >

夢見吃桌什么意思 吃桌什么意思( 二 )

生活百科


首先，你點的不是菜，是情商 。關于這一點 ， 我覺得應該比較好理解 。因為之前網上有過一篇文章名字叫做《千萬不要小看一個會點菜的人》 ， 也就是說，作為領導來講，他可能并不看重你具體點了些什么，但是你怎么點或者點什么，在領導看來這足以反應你的情商 。
舉個例子 ， 桌子上有位領導喜歡吃魚，但是正好你們就餐的地方魚賣完了，那么這個時候你怎么圓?。趺慈么蠹以諉揮杏愕那榭魷祿鼓艸緣木⌒耍?這就需要你用自己過人的情商來擺平了 。
其次 ， 你點的不是菜，是態度 。點菜還能點出態度？沒錯，這是完全有可能的 。比如回歸到這個問題，當領導說你隨便點的時候 ， 難道你就真的隨便點幾個家常菜就完事了嗎？如果是幾個熟人的話還好說，但如果是正式的商務宴請的話，這種行為簡直就是作死 。
因為道理很簡單，假如你是被請去吃飯的領導，當對方問你想吃什么的時候，你可能會礙于情面不好直接點，就讓他隨便點幾個菜就行了 ， 可是對方真的就整幾個花生米或者豬肉燉粉條兒之類的菜，那么你會怎么想？這是請你啊還是戲弄你??？所覟陌场中的点菜?往往點的不是菜，而是你的態度！
再次 ， 你點的不是菜，是世故 。人情世故這四個字，怎么讀都感覺是沉甸甸的，尤其在我們這樣一個重視人情往來也重視吃飯聚餐的社會，點菜吃飯從來就不是一件可以含糊的事兒 。
這也就是為什么很多人害怕參加飯局應酬，因為吃一頓飯有時候可能比上一天班還累，因為除非你是飯桌上坐在主位上的那個人 ， 不然的話你充其量也就是個陪吃陪喝的，而且有些話還不能亂說 ， 有些玩笑不能亂開 。
二、菜要怎么點
好了，前面我們說了點菜的重要性 。那么接下來，結合這個問題本身，就是當你點菜的時候，對方領導卻說讓你隨便點 ， 這個時候你究竟應該怎么點？我覺得主要需要把握以下三個方面：
首先是按人數點這應該是很多人通用的點菜方法，畢竟你要點菜的話 ， 先得確認用餐的人數吧？一般來說，在確定好用餐人數后，具體點菜 ， 一方面要確保葷素搭配，比如按就餐人數與點菜數量，一般熱菜要比人數少一至兩個 ， 以下這個數量大家可以拿來做參考：
1—2人：1涼，2熱，1湯 。3—4人：1涼，3熱，1湯 。5—7人：2—3涼，4—6熱 ， 1湯 。8—9人：3—4涼，7—8熱，1湯 。10—12人：5—6涼，9—11熱，1湯 。其次是按標準點現在很多稍微有點檔次的餐館，可能不會提供具體的的菜單讓你點菜，那么這個時候，他們往往會給你幾個標準，你只需要定好標準，餐廳會有專門的人員給你配菜單 。
這種點菜方法的好處是自己比較省事兒 ， 但是壞處就是餐廳工作人員配的菜未必會合乎你的要求，因此建議在用餐前提前確認一下菜單，需要調整的就及時調整 。
再次是按喜好點這個應該也很好理解，假如領導讓你隨便點菜，但是你為了保證自己點的菜盡可能合乎滿桌人的胃口 ， 那么你需要提前了解一下客人們的胃口喜好，當然主要還是照顧坐在主位上的領導喜好 。
比如領導不喜歡吃羊肉 ， 那么你即便再隨便點，也不要點和羊肉有關的菜品 ， 這個道理其實大家都明白吧 。
總之，點菜里面的學問，我覺得大家有時間的話真的有必要好好鉆研一下，因為點好一桌菜 ， 或許真的不是為了拍領導的馬屁或者得到大家的贊揚，因為這間接反映了你的能力和水平，所以有必要引起大家的重視，如果在這方面完全沒有經驗或者思路的朋友，可以關注九品職麻官，大家一起來聊聊職場上班那些事兒 。

相關經驗推薦