山竹是一種外表深紫色，果肉為白色的熱帶水果，它只出產于中國南方和東南亞地區，近幾年才走入到國內大部分地區的水果市場，一些人對山竹的了解還不多，根本不知道應該怎么食用山竹也就知道購買以后應該怎么保存它 。為了讓更多人能吃到美味的山竹，今天在這里我對山竹的食用和保存方法會做一個詳細的介紹 。
山竹是一種可以直接鮮食的特色水果，在食用時可以用手捏住它的兩頭，然后同時使力，讓它的果皮從中間斷開，然后取出里面的白色的果肉直接食用就可以，每天食用量不宜過大，應該在二到三個之間，如果過量食用會誘發便秘對身體健康不利 。
2、山竹可以做沙拉吃
山竹制作沙拉味道也很不錯，是它的常見吃法之一，在制作時可以把山竹去掉果皮和果核，切成片狀，再把某蘋果也切成片狀加入少量的生菜，最后淋上適量的沙拉醬調勻以后即可以食用 。
3、山竹的保存方法
【山竹的儲藏保鮮方法 山竹的食用和保存方法】山竹雖然是熱帶水果，卻需要低溫保存，在保存的時候，可以把山竹把放在保鮮袋中，留少量空氣，密封起來，然后放在冰箱的冷藏室中，可以讓山竹保存十幾天不變質 。另外想讓保存的山竹水嫩新鮮，還可以在保存山竹的保鮮袋中灑入少量的清水 。
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