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獼猴桃嫁接可在春季、夏季、秋季進行，以春季最為理想 。先用嫁接刀在砧木正中間切開 ， 深度在4~5cm，再將接穗的下端削成斜面長2~3cm的楔形斜面 ， 楔形的一側(cè)厚度較另一側(cè)略大，接穗上剪留1~2個飽滿芽 。削面要一刀削成，平整光滑 。將削好的接穗從接口中間插入，兩邊的形成層對齊，然后用嫁接膜捆綁包扎，注意要將芽露出 。
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溫度是限制獼猴桃分布和生長發(fā)育的主要因素，每個種都有適宜的溫度范圍，超過這個范圍則生長不良或不能生存 。
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獼猴桃大多數(shù)種要求溫暖濕潤的氣候，即亞熱帶或溫帶濕潤半濕潤氣候 ， 主要分布在北緯18-34度的廣大地區(qū) 。
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【水楊桃嫁接獼猴桃的方法視頻 水楊桃嫁接獼猴桃的方法】獼猴桃的生長發(fā)育階段也受溫度影響 ， 有研究表明美味獼猴桃當(dāng)氣溫上升到10℃左右時 ， 幼芽開始萌動 ， 15℃以上時才能開花 ， 20℃以上時才能結(jié)果，當(dāng)氣溫下降至12℃左右時則進入落葉休眠期，整個發(fā)育過程約需210-240天，這期間日溫不能低于10-12℃ 。
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