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哪些蔬菜是發物菜 哪些蔬菜是發物

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哪些蔬菜是發物菜 哪些蔬菜是發物

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發物的蔬菜有哪些？【哪些蔬菜是發物菜 哪些蔬菜是發物】發物的蔬菜有哪些
發物類蔬菜主要包括菠菜、韭菜、竹筍、南瓜、蔥、蒜、芋頭、胡椒、香菜等 。
發物即是能引發或者誘發疾病發生或者導致原有疾病復發乃至加重的食品或物質 。發物會使身體的陰陽平衡失調 ， 多是一些營養性高或者刺激性的物品 ?！鞍l物”一詞首先記載于明代的《普濟方》中 ， 而此后共有74個食物名稱出現在忌食“發物”的文獻中 ， 共涉及15個類別的食物 。有學者對常見的“發物”依據四氣五味及引發疾病特點進行歸納總結，發現甘味和辛味“發物”所占比例較大 ， 辛溫、甘溫類“發物”尤為多見，它們大多具有散寒補益的作用，容易動火、助濕，所以陰虛、陽盛、體濕者需要忌口 。其他種類的“發物”可歸納為動風、積冷、動血、動氣等，這些發物可以誘發甚至加重風證、寒證或潛伏的疾病 。
但“發物”當因人而異，“忌發物”亦應根據自身的實際情況而定 。一種食物對于某人或某種疾病是否為“發物”，要根據患者的體質、疾病的性質、疾病的病程、疾病嚴重程度等因素確定 ， 建議根據自身病情咨詢醫生，明確是否存在相關禁忌 。
本內容由承德醫學院附屬醫院中醫內科副主任醫師劉玉蘭審核
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發物菜有哪些？謝邀我答 。
發物，是我國特有的對藥物（包括食物）特性的認識 。
發物包括以下方面：
⒈海鮮類 。魚蝦，螃蟹 ， 貝類 。平時常見的有容易被忽略的食物有，餛飩（蝦皮），海苔（紫菜），方便面（海鮮味）等 。
⒉蘑菇（菌類），各種蘑菇，木耳，容易被忽略的 ， 藥物有靈芝，茯苓，馬葧，食物有火鍋底料，茯苓膏 ， 鹿角菜（瓊脂） 。
⒊酒類 。不管白酒，紅酒，啤酒，米酒都是發物 。常見的有醪糟，藥酒 ， 藿香正氣水，風濕液，金喉健噴霧劑等 。
⒋肉類 。以羊肉，雞肉為主，還有不常見的動物肉類都屬于發物 。包括各種肉制品等 。
⒌辛辣臭酪之品 。包括辣椒，韭菜，茴香 ， 香菜，大蒜，蔥，這些具有辛發味道的食物 。臭豆腐，臭鱖魚等具有臭味的食物 。
⒍與疾病反復有關系的食物 。
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哪些菜是發物不能吃？發物是指產生痰、毒、助火的食物，容易誘發老年病 。發物通常分為以下幾類:魚、蝦、蟹、魚、蝦、蟹等水產品含有組胺 ， 容易誘發過敏性疾??，瓤z?、皮妨u鷲罨蛩蕁⒎⑷確從Φ?。身體過敏的人應該小心飲食 。家畜、豬肉、牛肉、羊肉、驢肉、狗肉、雞肉和雞蛋富含蛋白質 ， 但這些蛋白質是人體的外來蛋白質 ， 容易誘發一些疾病 。
哪些蔬菜不是發物？不是發物的蔬菜較常見的有黃瓜、西紅柿、胡蘿卜、白菜、土豆、冬瓜、蕓豆、苦瓜等 。
其實除了竹筍、辣椒、菠菜、南瓜及蘑菇等菌類以外 ， 大多數的蔬菜都不屬于發物 。
發性的食物有哪些？咱先說一下什么叫發性？
發性就是讓人上火或者是哪里有受傷的地方吃了發性的食物就不易愈合 。
蔬菜類發物：菠菜、茄子、韭菜、竹筍、南瓜、萵苣、芥菜等 ， 這類食物易誘發皮膚瘡瘍腫毒(?⊿?)?
食用菌類發物:例如蘑菇、香菇等^o^

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