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廣西特色美食

生活百科廣西


廣西特色美食

文章插圖
1、馬蹄糕：流行于南寧一帶，是當地人最喜歡吃的一種甜品之一 。特點是撅而不斷 ， 是軟、滑、爽、韌兼備的美食 。
2、玉林牛巴：玉林當地特產，玉林牛巴是半透明狀的，顏色看起來像咖啡，味道鮮美味美，有嚼勁但不堅硬 。
3、巴馬烤香豬：巴馬烤香豬源于當地的香豬，個頭不大但肉質非常好，即使不添加任何香料也香氣撲鼻，讓人垂涎欲滴 。
4、平樂十八釀：桂林十八釀包括竹筍釀、辣椒釀、螺釀、豆腐釀、冬瓜釀等 。
5、酸野：主要原料有青瓜、木瓜、蘿卜、李子、菠蘿、蓮藕等多種果蔬，特點是“酸、甜、香、脆、鮮” 。
6、陽朔啤酒魚：陽朔啤酒魚選用漓江原生態河魚，再用山林里的油茶烹炸，最后加入當地產的啤酒 ， 具有“鮮香酥嫩”的特點 。
7、老友粉：當地人認為這種粉夏天吃著開胃，冬天吃著暖身，所以無論春夏秋冬南寧人的一天都少不了一碗老友粉 。
【廣西特色美食】8、桂林米粉：桂林米粉可以分為四個大類，分別是湯粉、醋水米粉、馬肉米粉、鹵菜粉 。

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