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油菜湯的做法 原來有這么不可思議的功效

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油菜湯的做法 原來有這么不可思議的功效

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油菜不僅適合爆炒、涼拌，還適合做湯，來一道簡單的油菜粉絲湯，味道極其鮮美 。研究發現，常吃油菜 ， 能降低血清膽固醇 ， 減少動脈硬化形成 ， 還能促進皮膚細胞代謝 ， 減少色素沉著，有美容的作用 。
一、粉絲油菜湯的做法
1、將油菜洗凈 ， 對剖;粉絲洗凈用溫水泡發，剪成小段 ， 待用 。
2、鍋置火上，倒植物油燒熱，放入粉絲、油菜，加入鹽、味精、胡椒粉煸炒 。
3、待油菜炒至六成熟時，加入清湯，煮沸即可 。
二、油菜的功效與作用
油菜味辛、性溫、無毒，入肝、肺、脾經;莖、葉可以消腫解毒，治癰腫丹毒、血痢、勞傷吐血;種子可行滯活血 ， 治產后心、腹諸疾及惡露不下、蛔蟲腸梗阻 。
中醫認為，油菜能清熱解毒，祛風瀉火 。美國人的研究表明，常吃油菜 ， 能降低血清膽固醇，減少動脈硬化形成，還能促進皮膚細胞代謝，減少色素沉著，有美容的作用 。
1、降低血脂
油菜能活血化瘀，用于治療癤腫、丹毒 。
2、幫助肝臟排毒
油菜還能增強肝臟的排毒機制，對皮膚瘡癤、乳癰有治療作用 。
3、促進血液循環
油菜還有促進血液循環、散血消腫的作用 。孕婦產后淤血腹痛、丹毒、腫痛膿瘡者可通過食用油菜來輔助治療 。
4、明目
油菜還含有能促進眼睛視紫質合成的物質，起到明目的作用 。
5、防癌抗癌
油菜中所含的植物激素 ， 能吸附進入體內的致癌物質 。美國國立癌癥研究所發現，十字花科蔬菜如油菜可降低胰腺癌發病的危險 。
6、美容
油菜也是美容佳品，具有潤便利腸、抵御皮膚過度角質化的功效 。
7、強骨抗壓
【油菜湯的做法 原來有這么不可思議的功效】常吃油菜能強健骨骼和牙齒 ， 還具有緩解壓力的作用 。

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