烏梅也叫酸梅或者合漢梅，它味酸，是青梅的加工食品 。人們往往在青梅接近成熟時候，采摘，然后用鹽水浸泡，再曬制而成，它味道酸爽，韌性十足，可以直接食用也可以用來煮粥 。那么烏梅的營養價值與功效是什么呢？下面小編就來為大家具體說一下 。
【烏梅的營養成分和功效 烏梅的營養價值與功效】2、烏梅能止渴
止渴是烏梅的重要功效之一，它可的酸性物質可以刺激人類唾液的分泌，能起到生津止渴的作用，平時可以用于人類的口渴多飲，以及熱病咽干等疾病的治療 。
3、烏梅能止咳止瀉
烏梅味酸性澀，具有一定的收斂作用，它在與半夏和杏仁一起搭配使用時，能起到出色的止咳作用，特別是對人類的無痰干咳，治療功效明顯 。另外烏梅還是一種可以止瀉的食品，它可以含有的微量元素能消除腸道中的炎癥，同時它還具有一定的澀腸功效，平時出現腹瀉以后食用烏梅，能讓腹瀉的癥狀很快減輕 。
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