火雞肉和什么煲湯好雞肉跟什么煲湯去火 _生活百科

1、火雞加蘑菇燉湯好吃。
2、將買回來的火雞腿去皮去骨切片。
3、準備新鮮蘑菇和兩只雞蛋。
4、用生粉，鹽和少許雞精和火雞肉拌均勻腌制片刻。
5、將雞蛋打成蛋液，蘑菇和胡蘿卜切片。
【火雞肉和什么煲湯好雞肉跟什么煲湯去火】
6、煮鍋燒開水放入胡蘿卜煮四分鐘（喜歡爽口的可以和蘑菇一起煮）。
7、胡蘿卜煮軟了再放入蘑菇煮三分鐘。
8、蘑菇煮熟了放入火雞肉用筷子劃散使得肉片均勻收熱。加適量的鹽調味。
9、最后將蛋液徐徐倒入馬上熄火用筷子將蛋液劃散成蛋花。
10、將湯裝入湯碗面上撒些香蔥即可享用。