鯉魚湯怎么做好喝又營養做法鯉魚怎么燉好吃 _生活百科

1、食材：鯉魚1條、豆腐1塊、大蔥15g、食用鹽4g、生姜4片、料酒20g、食用油30g 。
2、洗凈的鯉魚一條，將魚鱗，內臟等清理干凈，將豆腐處理成小豆腐塊。
3、放鍋，鍋熱后，放食用油30g ，油熱后，放大蔥15g ，爆出蔥香味。
4、爆出蔥香味之后，趕緊把魚放進煎，煎至兩面金黃，放適當的水，根據自己的口味加入食用鹽，個人建議4g左右，加入姜4片，料酒20g ，（姜，和料酒是用來去腥）然后燉。
【鯉魚湯怎么做好喝又營養做法鯉魚怎么燉好吃】5、等魚燉又大概20分鐘后，放入處理好的豆腐塊，繼續燉5分鐘，出鍋。