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炒洋芋片的做法大全 炒洋芋片的做法大全視頻

生活百科

1、做法一 。
材料：洋芋500克、大蒜10克 、植物油25克、鹽3克、醬油10克（各適量）,豆瓣醬適量 。
做法：洋芋去皮洗凈切成薄片；蒜切成蒜末,備用；待鍋燒紅后加入食用油燒熱，加入豆瓣醬，大火爆20秒左右；然后加入洋芋片翻炒，加入少量醬油提色，過程中適量加水,不然容易粘鍋,；待洋芋變色后加入適量鹽調味即可 。出鍋前，熄火，加入蒜末，翻勻，出鍋 。
2、做法二 。
材料：洋芋300克、辣椒(青、尖) 150克 、植物油25克、鹽3克、醬油10克（各適量） 。
做法：尖椒洗凈去籽切小片；洋芋去皮洗凈切成薄片；待鍋燒紅后加入食用油燒熱，加入尖椒，用鍋鏟抄拌一會；然后加入醬油，加入洋芋片抄拌3分鐘；待洋芋變色后加入適量鹽調味即可 。
3、做法三 。
材料：洋芋300克、五花肉200克 。輔料：蒜、蔥、鹽、生抽、花生油 。
【炒洋芋片的做法大全 炒洋芋片的做法大全視頻】做法：將洋芋洗凈去皮，切成0.5CM簿片，將切好的洋芋片放入微咸鹽水中浸泡幾分鐘撈起來晾干；將五花肉切片，切狀要好 。將五花肉進鍋微煎，然后加少量生抽和鹽，起鍋裝好 。倒花生油燒鍋，放蒜蓉炒香加鹽，將洋芋片倒入鍋中，用大火翻炒2分鐘左右，加少量水燜煮 。將之前做好的五花肉倒進和洋芋一起翻炒，加蔥，一分鐘左右即可起鍋 。

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