韓式土豆餅的做法 韓式土豆餅的做法配方

1、土豆切片上鍋蒸熟,用搟面杖壓成土豆泥 。
2、土豆泥放涼,加入雞蛋,鹽,糖,面粉,葛根粉,蔥花,牛奶和適量水調成面糊 。用牛奶會增加土豆餅的香濃程度,也可以全用水調糊 。沒有葛根粉也可以換成木薯粉,或者全部都放面粉也可以 。我用得葛根粉口感特別軟糯彈牙 。
【韓式土豆餅的做法 韓式土豆餅的做法配方】3、用湯勺舀一勺面糊從高處落下,這樣的餅會比較圓,中小火煎至兩面金黃,就可以吃了 。油可以多放一點,這樣會更香 。

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