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1、綠茶色澤以清湯綠葉為主 ， 干茶主要呈深綠色、黃綠色、翠綠色等顏色 ， 沖泡后的茶葉則多呈嫩綠色、青綠色、黃綠色等顏色，不論是何種顏色綠茶均呈綠色，這也是綠茶名稱的由來 。
2、綠茶之所以會呈不同層次的綠色，主要是受葉綠素A和B的影響，當葉綠素A含量較高時，綠茶多呈深綠色，當葉綠素B含量較高時，綠茶則多呈嫩黃色或嫩綠色 。
【綠茶是什么顏色泡出來 綠茶是什么顏色】3、若是綠茶在沖泡后色調呈黃綠色 ， 就說明此種綠茶中所含有的花黃素含量較多 ， 或是茶湯中少量的葉綠素分解產物的影響，讓綠茶在沖泡后形成了清湯綠葉 ， 黃綠交映的特點 。
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