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1、品種選擇 。空心菜其實是從國外引進的 ， 因此我們要選擇適合我國氣候以及各種生長條件的品種進行種植，一般在塑料大棚里進行種植通常選擇大雞黃或大骨青或劍葉這三種比較容易獲得高產 。
2、播種時間 。大棚內對空心菜進行種植的話，主要是在秋冬兩季進行栽培 。為了能夠獲得更好的收益，我們在大棚內種植的時候一般需要安排在10月之后就要開始進行播種，這樣的話到了12月就可以上市了，可以一直可以賣到來年的3月份 。
3、整地施肥 。空心菜生長速度很快 ， 因此需肥量大 ， 為了能更快上市，我們在種之前先在土壤內施加足夠多的基本肥料 ， 而且最好在施肥的時候注意用各種腐熟的有機性肥料和草木灰混合施肥 。同時一定要把土壤完全的耕耘一遍，還要把種植的土地聚成畦 。
4、種子催芽 。空心菜種植一般不會把種子撒在田間 ， 而是需要把種子先放到水里浸泡 。因為空心菜種皮厚且堅硬，直接撒田間發芽慢，若是水分控制不好的話，種子容易腐爛，所以先要進行催芽處理 。注意大約20個小時左右可用濕潤的紗布將種子包好，然后放在催芽箱里對其進行催芽，然后等到種子有一些露白的時候，就可以進行播種了 。
5、播種方法 。空心菜可以田地撒播或條播，播種時注意每畝地不要超過兩公斤的種子 。撒播注意種子上面覆蓋一層細細的土壤，這樣可以更好的催生幼苗 。播種時可開大約3cm左右溝壑，溝跟溝間距16cm左右，種完之后可在土壤上面淋一些水分，可以有效提高空心菜幼苗成活率 。
【大棚種植空心菜的方法，大棚種植空心菜的方法與技術】6、田間管理 。空心菜喜歡溫暖的生活環境，因此在大棚種植的時候，一定要及時做好密封工作 ， 盡量保證棚內溫度可以達到10度左右，否則會抑制它的生長，第二個部分就是關于肥水控制，由于空心菜生長周期短，因此要對它多次采收，另外每次收割后要對它追肥，這樣可以保持充足的水分供應 。
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