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1、青藏高原海拔較高，嚴寒的氣候致使植物類食品嚴重匱乏，西藏人的常年食物只能限定在肉類和乳品范圍內 。青稞是西藏特有的作物 ， 用青稞制成的糌粑攜帶和食用均很方便，很適合牧人居無定所的生活 。
2、藏區嚴重缺少蔬菜和水果，但是藏族人在飲食方面，營養一直是均衡的，最主要的方式就是大量飲用酥油茶，西藏當地流傳著“腥肉之食，非茶不消；青稞之熱，非茶不解”的趣聞 。
3、藏餐內容分主食、菜肴、湯三大類 。其主要佐料除甜食外，鹽是最基本的調味品，此外，還有姜、咖喱、花椒、香菜、藏茴香、胡椒、香薷、大蒜、蔥、野蒜、沙貝母、辣椒、孫粉等 。這些佐料用法各異，對不同的食物烹任有不同的佐料要求 。藏式宴席的主任、調味以及一天內的配菜都很有講究，而且對飲食衛生的要求也很嚴格 。
4、進藏前 ， 提前準備些紅景天或者高原安膠囊服用，可以有效預防高原反應 。
5、進藏后，飲食宜清淡，少吃油膩、辛辣、刺激性食物，適量喝水補充水分；不要飲酒，并且要保證充足良好的睡眠 。
6、初到高原 ， 游客要注意防曬，不要急速行走或奔跑，不要勞累過度 ， 一定要注意防寒保暖，防止感冒 。
7、在沒有便攜式制氧設備和抗缺氧藥物的情況下 ， 游客不要貿然進入海拔5000米以上的地區，以免出現急性高原肺水腫 。
【西藏旅游飲食注意哪些，西藏旅游飲食注意哪些情況】8、放松心情不可放松疫情防控 。提醒，秋季公眾要做好呼吸道傳染病的防控，包括常通風、勤洗手，保持社交距離，在通風不好或人員聚集的情況下戴口罩，同時在游玩途中密切關注權威部門發布的疫情風險提示 。
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