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鐵皮石斛花怎么吃 霍山鐵皮石斛花怎么吃

生活百科鐵皮

鐵皮石斛大家肯定都不陌生，知道它是一種功效出色的中藥材，但平時人們吃鐵皮石斛時，多會使用它的莖，對這種植物的花了解卻不多，有些人只知道它的花很漂亮，可以供人觀賞，卻不知道它也可以供人食用 。鐵皮石斛的花也是一種營養價值極高的健康食材，它能滋養身體也能美容，但是它應該怎么吃呢？
鐵皮石斛花怎么吃1、泡水喝
鐵皮石斛花可以制成花茶供人們泡水喝，在用它泡水時可以用新鮮的鐵皮石斛花沖泡也可以把它曬干以后再沖泡，把它洗掉以后，放到干凈的玻璃杯中，沖入95度左右的開水泡制三分鐘就能直接飲用，在沖泡時加入適量的蜂蜜會讓它泡水以后口感變得更好 。
2、煮著吃
鐵皮石斛的花還可以煮著吃，那些剛剛開放的新鮮的鐵皮石斛花，在采收以后洗凈，把它放到鍋中，加入適量冰糖，再放一些桂圓肉和紅棗等食材，加入足量的清水一起煮開，再煮半小時左右，取出以后直接食用味道特別好 。

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文章插圖
鐵皮石斛花的食用方法1、石斛花瘦肉湯
鐵皮石斛花可以和瘦肉搭配在一起煲湯喝，再用它煲湯，以前應該先把瘦肉切塊，以后用沸水焯二分鐘，然后再放到湯鍋中，把新鮮石斛花洗凈后，用鹽放到湯鍋中，加入足量清水放入蔥姜，加熱燒開，調小火力后再煮兩小時，最后放鹽調味就可以 。
2、石斛花炒雞蛋
【鐵皮石斛花怎么吃 霍山鐵皮石斛花怎么吃】鐵皮石斛的花除了可以和瘦肉一起煲湯，還可以和雞蛋搭配在一起炒著吃，在炒的時候一定要選擇新鮮的鐵皮石斛花，把它洗凈后切碎，然后放在碗中，再磕開3到4個雞蛋，加少量清水和食用鹽調勻，在炒鍋中放油加熱以后，把蛋液入鍋快速翻炒成塊狀以后出鍋即可食用 。

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