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合理膳食預防動脈硬化飲食需要以清淡為宜，多食用富含維生素C豐富的食物，如新鮮的蔬菜、水果等；多吃富含植物蛋白的食物，如豆類及其制品 。在可能的條件下，盡量以豆油、菜油、麻油、玉米油等為食用油 。
【預防動脈硬化最好的方法】同時預防動脈硬化在飲食上還需要注意少吃含膽固醇高的食物，如奶油、蛋黃、鰻魚、動物內臟、蟹黃、肥肉等 。
戒煙限酒吸煙可引起血液中血小板的粘附、聚集，減少血小板的壽命，增加血液粘稠度，對心血管系統造成損害 。吸煙者患冠狀動脈及動脈硬化多于非吸煙者，發生后情況也更嚴重 。因此預防動脈硬化必須嚴格戒煙 。
目前來說雖然酒精不會直接導致動脈硬化的發生，但是喝酒的人患動脈硬化的概率較高 ， 因為酒精會損傷肝臟及腎、胃，因此要想預防動脈硬化就需要限制飲酒 ， 特別是過量飲酒和應用烈性酒對身體危害極大 。
適當鍛煉參加適當的體力勞動及體育活動，是防止動脈硬化病變和爭取逆轉的一項積極有效的措施，主要體育活動時要遵循循序漸進的原則，不宜勉強作強烈的活動，對老年人宜提倡散步、做保健體操，打太極拳等運動 。
合理安排生活合理安排工作和生活，生活要有規律，保持樂觀、愉快的情緒，避免過度勞累和情緒激動，注意勞逸結合，保證充足的睡眠時間 。
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