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我們在烹飪豬肉的時候，經常會發現豬皮上有大量的豬毛，特別是豬蹄上，這些豬毛很影響對食物的食欲 ， 因此需要通過一些方法去掉豬毛，那么去豬皮上的毛有什么技巧？怎么拔掉豬蹄上的豬毛？出豬毛的方法有很多 ， 下面就來詳細了解如何祛除豬毛最有效吧 。
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1、去豬毛的方法
(1)拔豬毛
鑷子拔毛：在豬毛不是很多的時候，可以直接用小鑷子一根根的夾住拔掉 ， 小鑷子在化妝品店就有買，便宜好用 。
稻谷拔毛：有時在家里時還真沒法找到一個小鑷子，可在米里面找找有沒有完整的稻谷，一定要帶有谷殼的完整稻谷，將稻谷緊貼在豬毛邊上，用手按住谷粒和豬毛，輕輕滾動就能輕易拔掉豬毛 。
(2)松香除毛
在很多屠宰產都有用松香或者瀝青來拔出過多的豬毛，常見用于豬頭等毛比較密集又不好直接清除的地方，將松香或者瀝青加熱融化，然后涂在豬毛比較密集的地方 ， 等其干燥之后就能輕松拔掉粘在上面的豬毛 。
注意：用松香還可 ， 瀝青還是不用為好，不太干凈，安全性不高 。
(3)烙豬毛
其實我們要去除掉豬毛主要是豬毛影響美觀和毛根比較堅硬，對口感也很有影響 ， 但是對于毛囊和皮下的部分去掉不去掉也就無所謂了，在我國民間都烙肉的習慣，也就是無論是新鮮的豬肉還是臘肉，只要豬皮上有毛，就用煤氣開小火，把豬皮上的毛燒掉，在經過清洗之后豬毛就干凈了 。
(4)剃豬毛
記得以前在鄉下的時候，每逢過年的時候家家都會殺年豬 ， 豬身上的毛大部分通過開水燙之后都輕易清理掉了 ， 但是豬頭和豬腳上的毛卻不是很容易去掉，這時候往往都是拿鋒利的刀將豬毛刮剃干凈 ， 我們平時在家里是也可這樣做，要是有廢棄的剃須刀那就更容易了 。
2、豬皮怎么做好吃
【水晶豬皮凍】
食材：豬皮，食鹽，白糖 。
做法：
1.、豬皮放入開水中豬5分鐘，撈出用冷水沖涼，刮凈豬毛和肥肉（一定要清理干凈） 。
【去豬皮上的毛有什么技巧？怎么拔掉豬蹄上的豬毛？】 2、將豬皮切成條或丁 ， 切好的豬皮放鍋里，加一枚八角，加水超過豬皮的兩倍 。大火燒開后,改中小火煮1小時以上 ， 用筷子沾上來肉皮汁，用手沾肉皮湯感到很濃,感到很粘稠，這時候就好了 。倒入盆中, ， 稍涼后放入冰箱內成凍 。
3、吃的時候切一塊，切成條或小塊，調入蒜、醋汁，放點香菜 。
3、吃豬蹄的好處
(1)美容養顏
豬蹄中含有豐富的膠原蛋白，膠原蛋白是保持人體皮膚彈性和保水性的關鍵蛋白質 ， 適量吃豬蹄能補充膠原蛋白，使皮膚更有彈性、光澤，延緩肌膚衰老 。
(2)補充能量
豬蹄的熱量高，同時也含有脂肪以及多種營養物質，適量吃豬蹄能給機體補充能量 ， 維持機體的正常功能運作，同時豬蹄中的脂肪還能為需要有機溶劑的營養成分提供溶劑，有利營養吸收 。
(3)補益身體
豬蹄富含蛋白質、脂肪、碳水化合物和鈣、磷、鎂、鐵以及維生素A、D、E、K等有益成分 。適量吃豬蹄對于經常性的四肢疲乏、腿部抽筋、麻木、消化道出血、失血性休克膠缺血性腦患者有一定輔助療效 。也適用于大手術后及重病恢復期間的老人食用 。
(4)催乳
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