1. 首頁 > 生活百科 > >

西紅柿有什么營養價值？西紅柿有什么功效？

生活百科西蘭花


西紅柿有什么營養價值？西紅柿有什么功效？

文章插圖
夏天也有大量的蔬菜上市，西紅柿是一種很常見的蔬菜，深受大家的歡迎 。西紅柿的品種很多，既可以生吃，也可以做菜 。經常食用西紅柿有很大的營養價值 。我們在最常見的菜系有西紅柿炒雞蛋，還有用西紅柿打湯，既然很多人愛吃西紅柿 ， 那西紅柿到底有哪些營養價值很功效呢？

西紅柿有什么營養價值？西紅柿有什么功效？

文章插圖
1、西紅柿的營養和功效
1、熱量極低
番茄味道好容易有飽肚感 ， 而且每100克只有16卡路里的熱量，一個250克的中型番茄，一共才40卡，相比之一，同樣大小的蘋果，有107卡呢 。
2、富含維他命A、C及其它元素
維他命A會令皮膚保持健康 。而一個番茄已經含有一個成年人一天所需的維他命C(50毫克)，可以增強身體的抵抗力 。同時，番茄里的鐵質、檸檬酸等 ， 還可預防貧血、消除疲勞及強化血管 。
3、可抗氧化
番茄中的茄血素可以令身體發揮抗氧化功能 。
4、去油力特強
番茄含有豐富食物纖維，可以吸附腸道內多余脂肪，再排出身體 。飯前吃一個番茄，更可以阻止食物中的脂肪被身體吸收及有助脂肪燃燒 。
5、可以防癌
番茄含有大量的茄紅素，可以減少口腔、咽喉、食道、胃、大腸及直腸癌的發生 。
夏天 ， 餐桌上加一道涼拌西紅柿可是很不錯的安排 。不過在購買西紅柿的時候要注意挑選熟透的 。也不要一次性吃太多 。畢竟西紅柿本身是偏涼性的食物 。食用太多會給腸胃帶來負擔 。小心會拉肚子哦 。
2、西紅柿怎樣搭配
番茄燒茄子
做茄子最痛苦的事是它很容易吸油 。但有番茄就不同了 。這道菜能融合番茄的酸和茄子的嫩，將二者營養合二為一，既除去了紅燒茄子的油膩，又中和了番茄的酸氣，味美色香 。
番茄土豆片
這道菜可以防治高血壓 ， 因為兩種原料有一個共同的特點，都含有豐富的鉀，鉀能促進血中鈉鹽的排出，有降壓、利尿、消腫作用 ， 對高血壓、腎臟病有良好的輔助治療作用 。
番茄炒蝦仁
蝦仁肉質松軟，易于消化，含蛋白質是魚、蛋、奶的幾倍到幾十倍，和雞蛋番茄同炒，蝦仁潔白，雞蛋嫩黃，番茄鮮紅，色澤美觀，營養均衡，味道可口，還能健脾開胃 。
番茄炒菜花
這道菜非常適合老年人吃，是一道開胃佳肴 。番茄具有健胃消食、養陰生津的功效，菜花含有大量鉀、鈣、葉酸和硒，也是纖維素的極佳來源，有幫助消化、增強食欲、防治便秘的功效 。
上述幾種常見的西紅柿的吃法，對于豐富大家的餐桌有很大的幫助 。喜歡吃西紅柿的朋友要注意各種食材的合理搭配 ， 這樣可以把西紅柿的好吃發揮到極致，補充足夠的營養成分 。
【西紅柿有什么營養價值？西紅柿有什么功效？】

    相關經驗推薦